Hustensaft

Zwiebel Hustensaft

• 250 ml Wasser
• 100 g Zwiebeln, fein gewürfelt
• 100 g brauner Kandiszucker
• 1 TL frischer oder getrockneter Salbei, klein geschnitten
• 1 TL frische oder getrocknete Thymianblätter ohne Stiel, klein geschnitten
• Marmeladenglas

Zubereitung:

Den Zucker in einem Topf mit dem Wasser zum Kochen bringen, dann Zwiebeln, Salbei und Thymian zugeben. Den Saft so lange köcheln lassen bis der Zucker aufgelöst ist und eine sirupartige Konsistenz hat. Die Mischung noch warm in ein Glas mit Schraubverschluss von etwa 450 ml Fassungsgröße (Marmeladenglas) abseihen und abkühlen lassen. Der Hustensaft kann eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Saft sollte bei starkem Hustenreiz 3 mal täglich eingenommen werden. Kinder nehmen jeweils 1 TL, Erwachsene sollten jeweils 1 EL Saft einnehmen. Dieser Hustensaft hilft ebenfalls bei ersten Anzeichen von Heiserkeit sehr gut. Durch den relativ hohen Zuckergehalt ist dieser Saft wohlschmeckend und wird auch von Kindern sehr gerne eingenommen.

Hustensaft aus Thymian und Salbei:

• 250 ml Wasser
• 100 g Zwiebeln, fein gewürfelt
• 100 g brauner Kandiszucker
• 1 TL frischer oder getrockneter Salbei, klein geschnitten
• 1 TL frische oder getrocknete Thymianblätter ohne Stiel, klein geschnitten
• Marmeladenglas

Den Zucker in einem Topf mit dem Wasser zum Kochen bringen, dann Zwiebeln, Salbei und Thymian zugeben. Den Saft so lange köcheln lassen bis der Zucker aufgelöst ist und eine sirupartige Konsistenz hat. Die Mischung noch warm in ein Glas mit Schraubverschluss von etwa 450 ml Fassungsgröße (Marmeladenglas) abseihen und abkühlen lassen. Der Hustensaft kann eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Saft sollte bei starkem Hustenreiz 3 mal täglich eingenommen werden. Kinder nehmen jeweils 1 TL, Erwachsene sollten jeweils 1 EL Saft einnehmen. Dieser Hustensaft hilft ebenfalls bei ersten Anzeichen von Heiserkeit sehr gut. Durch den relativ hohen Zuckergehalt ist dieser Saft wohlschmeckend und wird auch von Kindern sehr gerne eingenommen.

 

Hustensaft aus schwarzem Rettich:

• schwarzer Winterrettich
• 4 – 6 EL brauner Zucker
• 2 – 3 TL Honig

Hustensaft mit Rettich ist ein altes Hausrezept für einen natürlich hergestellten Schleimlöser bei Husten.Dazu braucht man einen Winterrettich mit schwarzer Schale. Am besten kann man diesen in den Wintermonaten auf einem Wochenmarkt oder im Bioladen kaufen. Er sollte sich prall und fest anfühlen und auch nicht zu klein sein. Beim Rettich eine Kappe abschneiden, anschließend in der Mitte des Rettichs etwa 1/3 vom Fruchtfleisch herausschneiden. Mit einer dicken Stricknadel oder ähnlichem ein Loch bis zur unteren Spitze des Rettichs ein paar Mal durchstechen. Dies ist dazu gedacht, dass später der Hustensaft am unteren Ende des Rettichs in ein Glas oder eine Tasse läuft. Den Rettich auf ein Gefäß setzen. Die Aushöhlung des Rettichs, je nach Größe, mit braunem Zucker und 1 TL Honig auffüllen. Den Deckel wieder darauf setzen und so stehen lassen. Der Zucker löst sich durch den Saft vom Rettich ziemlich schnell auf und schon nach ein paar Stunden hat man die ersten paar Löffel abgetropften Hustensaft im darunter stehen Glas, sofern das durch gestochene Loch dafür groß genug ist. Am nächsten Tag beim Rettich erneut in der ausgeschnittenen Mulde etwas Fruchtfleisch ringsum abschneiden, damit eine neue Schicht Rettich erscheint, das untere Loch erneut durchstechen. Wieder soviel braunen Zucker und Honig einfüllen und erneut warten.

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